المرق والخرق
والحلق
كانت
امى ككل المصريين زمان تحتفل بشهر رمضان وتعلمنا ايضا ان نحتفل معها وتجعلنا نشارك
فى ذلك والاستعداد لة بعمل الليمون المخلل وتدميس الفول وكانت تتفنن فى صنع الحلوى
الرمضانية بخلاف الكنافة والقطايف مثل بلح الشام والدوكة والبغاشة والمشبك ولقمة
القاضى (الزلابية) وعودتنا على تناولها اولا عند الفطار مع الخشاف وهو ماأفعلة الى
اليوم – وكانت تسمى العشرة الاوائل من الشهر بالعشرة المرق بكل مالذوطاب من اصناف
الطعام – والعشرة الثانية (الخرق) كانت تبدآ فى خياطة لبس العيد فمطلوب منها كسوة
عشرة افراد والعشرة الثالثة (الحلق) خاصة بكحك العيد حيث نجلس جميعا الى الطبلية
وكل واحد لازم ينقش بالمنقاش وترص الصاجات واذهب بها الى الفران لننتظر دورنا
بالساعات الطويلة حتى الصباح دون ملل وبفرحة وتظل امى على ماكينة الخياطة وعادة
ماكانت تخلص لى بيجامة العيد مع تكبيرات العيد وطبعا جلابيتها تكون اخر حاجة
تعملها – كانت فرحانة وتفرحنا – فهل نحن نفرح اولادنا واحفادنا مثلها – الله يرحمك
ياأمى
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق