حلاوة زمان

حلاوة زمان

                     لم نعرف حلوى فى صغرنا سوى النداغة والعسلية واشياء اخرى كلها مصنوعة من العسل الاسود الذى لم يكن ينقطع من البيت وهو اكلتنا اثناء النهار او سندوتش سمن بلدى بالسكر او سندوتش مورتة لأن الوجبة الاساسية وتقريبا الوحيدة التى توضع على الطبلية هى وجبة العشاء اللى فيها الطبيخ – المهم كان يمر فى الزقاق واحد معاة عمود خشبى طويل فى اعلاة جرس ومعلق بة على مسامير قطع من العسلية الطرية وكان لونها بيج ويغطيها بقطعة قماش مبلولة حتى لاتجف – ويظل يهز الجرس وينادى حتى انزل لة بالمليم انا واختى فيقطع قطع صغيرة يعمللى بها ساعة حول معصمى ولأختى اسورة وخاتم نظل نلعب بيهم حتى تتصلب ثم نأكلها – كذلك كانت حلاوة المولد قطع كبيرة صلبة جدا من هذة النوعية لاتكسر الا بالهون ونظل نأكل منها مدة طويلة – اما العروسة والحصان فيظلوا فوق النملية كل شوية ماما تكسر حتة منها وعندما يهاجمنا النمل تقوم بطبخها كمهلبية – عشان كدة عمر ماحد مننا أسنانة سوست ولاعرفت دكتور الاسنان الا فوق الخمسين